Основные продукты питания
Хлеб – готовили из пшеницы или кукурузной муки, часто подавали с маслом, сыром или вареньем.
Мясо – в рационе были говядина, свинина, баранина и оленина. Мясо обычно жарили, тушили или варили.
Овощи – выращивали капусту, морковь, лук, репу и горох. Овощи обычно варили или готовили в рагу.
Фрукты – ели яблоки, груши, персики и сливы. Фрукты употребляли свежими, готовили из них пироги и варенья.
Напитки
Вода – основной напиток; часто кипятилась или смешивалась с небольшим количеством алкоголя для безопасного употребления.
Пиво – популярный напиток, приготовленный из ферментированного ячменя, хмеля и воды.
Вино – импортировалось из Англии или производилось из местных виноградных лоз.
Сидр – алкогольный напиток из ферментированных яблок, широко употреблялся в колониях.
Прочие продукты
Мёд – использовался в качестве подсластителя; собирали в диких ульях или держали пчел в своих хозяйствах.
Кленовый сироп – ещё один натуральный подсластитель, получаемый из сока кленовых деревьев.
Кукурузная мука – из неё готовили хлеб, каши и прочие блюда.
Бобы – варили или тушили, часто подавали вместе с мясом или овощами.
Рыба – ловили в реках и океанах; её ели свежей, сушёной или солёной для длительного хранения.
