Инки разработали ряд методов, позволяющих эффективно использовать сложный горный рельеф Анд для сельского хозяйства.
Основные техники
Террасирование
На склонах гор создавались ступенчатые террасы, превращающие крутые участки в ровные площадки. Это уменьшало эрозию почвы и позволяло выращивать культуры на ранее непригодных землях.
Ирригация
Система каналов и акведуков доставляла воду к полям, что было особенно важно в засушливых прибрежных зонах Перу.
Поднятые поля
В низинах возводились приподнятые грядки, улучшая дренаж и предотвращая переувлажнение почвы.
Севооборот
Через чередование культур инки сохраняли плодородие почвы и предотвращали истощение её питательных веществ.
Удобрения
Для обогащения почвы использовались натуральные удобрения — навоз, компост и другие органические материалы.
Эти методы позволяли инкам успешно вести сельское хозяйство в самых разнообразных условиях и обеспечивать продовольствием большую часть населения.
