Новый каменный век отличается от предшествующего периода палеолита развитием новых каменных орудий и технологий, в том числе полированных каменных топоров, тесел, мотыг и серпов. Эти инструменты были необходимы для расчистки земель для ведения сельского хозяйства, сбора урожая и переработки продуктов питания. Кроме того, в период неолита произошло развитие керамики, которая позволяла хранить и транспортировать пищу и жидкости.
Переход к сельскому хозяйству привел к появлению оседлых общин и возникновению постоянных поселений. Это позволило развить сложные социальные структуры, искусство и технологии. Период неолита ознаменовал начало человеческой цивилизации, какой мы ее знаем сегодня, заложив основу для развития более крупных обществ и, в конечном итоге, возникновения городов и государств.