Охота
Пайюты были искусными охотниками. Они использовали луки со стрелами, ловушки‑пастки и сети, чтобы добывать оленей, лосей, антилоп, зайцев и птиц. Кроме крупных животных, они ловили мелких грызунов и даже насекомых.
Рыболовство
Для ловли рыбы пайюты применяли сети, копья, крючки и специальные ловушки в реках, озёрах и ручьях. В их рацион попадали форель, лосось, потоки и хариус.
Собирательство
Сбор дикой растительности составлял значительную часть их питания. Женщины в основном отвечали за сбор растений, орехов, ягод и семян.
Ключевые собранные растения:
- Кедровые орехи – питательный продукт, собираемый осенью.
- Жёлуди – перемалывались в муку для выпечки.
- Ягоды – бузина, черноплодная рябина, сервисные ягоды; употреблялись свежими или сушёными.
- Корнеплоды – такие как камас и горечавка, добывались из земли и употреблялись в пищу.
Торговля
Пайюты обменивались с соседними племенами (шошоны, баннок, вашо) и более отдалёнными (навахо, хопи), получая пищу, орудия труда и оружие.
