Три банки возрастом 3600 лет, содержащие следы ванили, были найдены в древнем городе Мегидо, Израиль. Специя, предполагаемое происхождение которой до сих пор находилось на американском континенте, откуда она тогда и распространилась...
Бобы ванили.
Набор погребальных кувшинов, помещенных в качестве подношения в гробницу, обнаруженную в знаменитом месте Мегидо*, над равниной Изреель, древней равниной Ездрелон на севере Израиля, только что раскрыл очень старую тайну. Анализируя содержащиеся в них остатки продукта, археологи с удивлением обнаружили… следы ванили! Хотя исследования пока установили происхождение этой специи… в Мексике. "Мы не ожидали такого открытия в Леванте 3600 лет назад!", комментирует директор сайта Исраэль Финкельштейн, археолог из Тель-Авивского университета, к которому присоединился Sciences et Avenir. Что-то, что перепишет историю этой специи.
Вид с воздуха на поселок Мегидо на севере Израиля. © Археологическая миссия Мегидо
Именно в 2016 году израильские археологи раскопали это важное захоронение высокопоставленной семьи (могила 50) в необыкновенном городе Мегидо (6 га), оккупированном почти 7000 лет. Там, где Книга Откровения в Библии помещает Армагеддон, битву последних времен. Внутри сводчатой погребальной камеры, датированной 1600 г. до н.э., лежали девять человек, в том числе трое, окруженные драгоценными украшениями, в том числе золотой гривной, и этим набором кувшинов.
Баночки из «Гробницы 50», в которых были обнаружены следы ванили. © Мелисса Крадич / Мегидо
Анализы, проведенные на этой керамике методами хроматографии и масс-спектрометрии, позволили обнаружить, помимо следов оливкового масла, присутствие ванилина и 4-гидроксибензальдегида, двух основных химических компонентов ванили. Это ставит под сомнение историю этого растения, археоботаники которого (интересующиеся остатками растительного происхождения) до сих пор определяли его происхождение в Америке, причем испанцы считались их импортерами в древний мир, в большей степени благодаря великим открытиям 16-го века. й век. Ваниль — это действительно стручок тропической ползучей орхидеи, которой насчитывается сотня видов по всему миру. За пределами Америки теперь вполне вероятно, что несколько столетий назад люди смогли извлечь эти ароматические вещества из других видов.
Ванильная лиана. © Виард М./ Horizon Features/ Leemage /AFP
Так предполагает Ванесса Линарес, археолог из Тель-Авивского университета (Израиль), представившая свою гипотезу на встрече Американских школ восточных исследований (ASOR) в Денвере, штат Колорадо, 12 ноября 2018 года. Она предполагает, что источником ванили, обнаруженной в Мегиддо, могли быть три вида ванили:«один из Восточной Африки (V. polylepsis Summerh ), другой из Индии (В. альбидия Блюм )и третий в Юго-Восточной Азии (V.undiflora JJ Sm )" . По мнению специалиста, разновидность этой специи – или даже масла с ароматом ванилина – могла попасть в Мегидо через караваны, торговые пути и междугородние обмены, существовавшие за много столетий до затопления страны. область ассирийцев или персов. "На Ближнем Востоке люди бронзового века имели гораздо больше контактов с отдаленными местами, чем считалось ранее — говорит археолог. Вероятно, через Месопотамию. Очень ценная ваниль, о чем свидетельствует находка в гробнице ханаанской элиты, где она, возможно, использовалась в ритуальных или консервационных целях.
*Мегидо было постоянно заселено с 6-го тысячелетия до нашей эры. Ж.-К до его полного отказа под властью персов в V веке до н.э.
