26 декабря 2020 года археологи полностью представили публике небольшую уличную лавку — термополиум, обнаруженную в Помпеях. Его исключительное состояние позволяет получить ценные сведения о питании людей, живших более двух тысяч лет назад в Римской империи.
Смотреть на раскопку почти так же, как путешествовать во времени: лавка, покрытая вулканическим пеплом, сохранилась в почти оригинальном виде. Термополиум — древнеримский аналог нашего «фаст‑фуда» — был частично откопан в 2019 году, после чего началась работа по его максимальному сохранению. Он расположен в оживлённом квартале, на пересечении rue des Noces d'Argent и rue des Balcons.
Ценные подсказки о древнеримской диете
Помимо уже найденной фрески с изображением нимфы‑нерида на коне, археологи обнаружили новые настенные росписи: петух и утку‑крякушку, которые, вероятно, подавали к вину или горячим напиткам. На столешнице нашли рельефные изображения блюд, раскрывающие гастрономические привычки жителей Помпей во время извержения Везувия в 79 г. н.э.
Из терракотовых горшков извлекли кости утки, свинины, козлятины, рыбы и улиток — остатки блюд, приготовленных совместно. На дне одной из кувшинов были обнаружены раздроблённые бобы, использовавшиеся для изменения вкуса вина. «Термополиум — уникальный свидетель ежедневной жизни Помпей, а возможность изучать полностью раскопанное окружение беспрецедентна», — отметил Массимо Осанна, генеральный директор археологического парка Помпеи.
В Помпеях насчитывается 80 термополиев
Рядом с киоской нашли амфоры, цистерну, фонтан и человеческие останки, в том числе тело мужчины лет пятидесяти, лежавшего рядом с детской кроваткой. Слово «термополиум» происходит от греческих слов thermos (горячий) и pôléô (продавать); такие заведения были чрезвычайно популярны в Римской империи. В самом только Помпеях их было около восьмидесяти.
Помпеи продолжают радовать открытием новых сокровищ. В конце ноября 2020 года объявлено о находке двух новых жертв извержения — предполагаемого хозяина и его раба — в вилле в районе Civita Giuliana, престижного особняка эпохи Августа, расположенного в 700 м к северо‑западу от города. За несколько дней до этого была извлечена самая древняя в мире бутылка оливкового масла, найденная в коллекции Археологического музея Неаполя и, скорее всего, тоже пришедшая из Помпей.
Стоит отметить, что археологи раскрыли лишь треть территории, охватывающей 44 гектара недалеко от Неаполя.
С агентством AFP
