Глиняный кирпич
Основным строительным материалом в Чатал-Хёйюке был глиняный кирпич, изготавливаемый из смеси глины, песка и соломы или навоза. После формовки кирпичи высушивались на солнце и использовались для возведения стен и зданий.
Камень
Камень применялся в фундаментных и несущих конструкциях. Добывали его в близлежащих руслах рек и каменоломнях.
Дерево
Деревянные бревна использовались в качестве стропил, дверных и оконных рам. Дерево получали из соседних лесов.
Тростник и солома
Для кровли применялись тростник и солома, которые обеспечивали теплоизоляцию и защиту от непогоды.
Кости животных
Кости служили материалом для изготовления инструментов, декоративных элементов и некоторых конструктивных деталей.
Штукатурка
Штукатурка, состоящая из глины, извести и воды, покрывала внутренние стены, делая их гладкими и эстетичными.