- Основной продукт питания Империи Инков.
- Выращивается на разных высотах:от уровня моря до высокогорных долин.
- Различные сорта для разных сред.
<б>2. Картофель:
- Еще одна необходимая культура.
- Выращиваются разнообразные сорта, каждый из которых имеет уникальные характеристики.
- Адаптирован к разным высотам и климату.
<б>3. Киноа:
- Высокопитательная зерновая культура.
- Культивируется в высокогорных регионах Анд.
- Устойчив к суровым условиям, засухоустойчив.
<б>4. Бобы:
- Важный источник белка и клетчатки.
- Несколько сортов выращиваются в сочетании с кукурузой и картофелем.
<б>5. Амарант:
– еще одна зерновая культура, богатая белком и питательными веществами.
- Культивируется на низких высотах.
<б>6. Сладкий картофель:
- Выращивается в более теплом климате, особенно в прибрежных районах.
- Важный источник углеводов.
<б>7. Маниока:
- Тропическая культура, выращиваемая в восточных низменностях.
- В основном используется для производства крахмала.
<б>8. Арахис:
- Источник белка, который часто употребляют в жареном виде или в виде пасты.
<б>9. Помидоры:
- Выращиваются ради съедобных плодов, используемых в различных блюдах и соусах.
<б>10. Сквош:
- Выращиваются несколько видов, в том числе тыквы и кабачки.
- Используется в рагу, супах и других блюдах.
Помимо этих основных культур, инки выращивали различные фрукты и овощи, такие как перец чили, авокадо, гуава, черимойя, лукума и многие другие, что отражает разнообразие их сельскохозяйственных методов и разнообразие ландшафтов, на которых они обитали.
