Палочки сатай из говядины не были изобретены в одном конкретном месте. Сатай — это метод приготовления, зародившийся в Индонезии, где его обычно готовят из курицы, баранины, говядины или козлятины. Однако использование говядины в сатай не ограничивается Индонезией, ее можно найти в различных странах Юго-Восточной Азии, каждая из которых имеет свои уникальные вариации и влияние на блюдо.