Происхождение картофеля
Картофель (Solanum tuberosum) выращивался в Андах Южной Америки на протяжении нескольких тысячелетий. Считается, что он был одомашнён из диких видов, произраставших в этом регионе, и стал основным продуктом питания у инков.
В XVI веке испанские завоеватели привезли картофель в Европу. С того времени он быстро распространился по континенту, а затем – по всему миру, превратившись в одну из главных глобальных продовольственных культур.