Если вы когда-нибудь видели, как одомашнивали кукурузу, вы должны понимать, что процесс, который привел к посеву пшеницы в Африке и Азии, был тем же процессом, что и ее американский родственник. Однако с пшеницей возникла проблема:места, где была посажена пшеница, вскоре высохли, и несколько лет оттуда ничего не росло. Итак, древние египтяне изобрели технику, которая казалась весьма эффективной, она называлась «бина», так что одно имущество делилось на две части, пока одно «отдыхало», другое производило, и каждый год это менялось. Даже если половина земли не приносила урожая, это гарантировало, что фермы не высохнут.
В средние века, примерно во времена крестовых походов, изобрели «трину», ферму разделили на три, одна часть сажала пшеницу, другая — овощи, а третья отдыхала. Та часть, где были посажены овощи, не износилась, ведь они высасывают из земли другие питательные вещества. В результате не только увеличилось производство, но и эти овощи стали пищей для скота, что привело к увеличению потребления мяса, что позволило использовать в нашей смеси не только пшеницу, но и ветчину и сыр.
Следующие инновации появятся только сегодня, когда с помощью генной инженерии можно будет собирать два, а не один урожай пшеницы в год, что удвоит производство, которое было раньше. В дополнение к методам обновления, которые не позволяют земле терять свою продуктивность.
Прошли тысячи лет, но горячая смесь оказалась вкусной.
Любопытство
