Смертная казнь за каждую женщину, пьющую вино, странно упорядоченный запрет у ацтеков, бурные вечеринки Иосифа Сталина и тайны средневековых таверн. Что еще скрывает история алкоголя?
1. В древней Месопотамии пивоварнями управляли женщины
Кодекс Хаммурапи (XVIII век до н.э.) регулирует не только судебные вопросы, но и торговлю пивом. В нём есть пункты, описывающие обязанности трактирщиков и наказания за нарушения:
108. Если трактирщик не принимает зерно в оплату за пиво, а берёт слишком много серебра, то его вина будет наказана.
110. Если жрица, не живущая в монастыре, открывает трактир или продаёт пиво, её жёстко наказывают.
111. За выдачу пива в долг трактирщик обязан отдать 50 мер зерна при жатве.
Большинство посетителей были мужчинами, но бизнес вёл именно женский персонал. По словам Марка Форсайта, трактиры того времени были темными, сомнительными местами, где обсуждались политические интриги и жалобы на правителей.
2. Ацтеки считали себя «пьяными, как четыреста зайцев»
В пантеоне мезоамериканцев важную роль играла богиня агавы Майауль и бог брожения Патека́тль. Их союз породил четыреста небольших богов‑зайцев — Центзон Тоточтин, олицетворяющих разные степени опьянения. По ацтекской пословице каждый человек имеет своего «зайца», то есть свой характерный настрой в состоянии алкогольного опьянения.
Эти боги помогали людям объяснять изменчивость настроения после употребления алкоголя.
3. Праздник богини Хатхор в Древнем Египте был посвящён пьянству и свободному сексу
Согласно мифу, бог Ра поручил Хатхор избавиться от людского греха. Она начала массовые убийства, но потом Ра отказался от этой идеи, а Хатхор, уже запутавшись в крови, приняла за неё красное пиво, раскрашенное в красный цвет.
Употребив его, богиня потеряла сознание, а последовавший праздник превратился в безудержные застолья, где участники пили до тошноты и вступали в свободные сексуальные связи. По словам Форсайта, такие «священные» оргии позволяли будущим матерям зародиться в благоприятных условиях.
4. В Древнем Риме женщинам был запрещён винный напиток
Согласно традиционному римскому закону, установленному Ромулом, любая женщина, нарушившая запрет на вино, могла быть приговорена к смертной казни. На практике суд решал муж, часто применяя жестокие наказания. Как пишет древний хронист, Эгнатий Метеллус избил свою жену дубиной за то, что та выпила немного вина, и общество не осудило его.
5. Средневековая таверна отличалась от современной вывеской‑палкой
До появления вывесок путешественники узнавали трактир по «пивной палке» — деревянному стержню, к которому была привязана посуда или бочка. Иногда у входа ставили бочку с алкоголем и скамейку, чтобы показать, что в этом месте можно было утолить жажду.
6. Австралийская система здравоохранения возникла из алкогольного мошенничества
В 1809 году губернатором колонии стал бывший преступник-алкоголик Лахлан Маккуэри. Он предложил состоятельным переселенцам монополию на ром в обмен на строительство первой больницы. Ставка оказалась выгодной: Маккуэри получал прибыль от продажи рома, а колония получила медицинское учреждение, хоть и без туалетов и с моргом.
7. Древние китайцы пили на похоронах
В Китае алкоголь употреблялся только в рамках ритуалов. Похороны были одной из немногих возможностей свободно напиваться. Как отмечает Марк Форсайт, люди часто переходили от одного погребения к другому, «поглощая» спирт в попытке отдать дань умершим.
8. Дикий запад был далёк от роскошных салунов из фильмов
В первой половине XIX века в американских поселениях не было привычных баров. Путники, устав от тяжёлой работы, шли в «жилищные» помещения, где стоял простой стол, бочки с виски и, иногда, палатка, служившая импровизированным баром. Как пишет Форсайт, бармены носили бочки под мышкой и обслуживали клиентов прямо в поле.
9. Сталин использовал алкоголь, чтобы держать политический совет в подчинении
Иосиф Сталин часто приглашал членов Политбюро на ужины, где подавали бесконечные тосты с водкой. По его правилам, гости могли покинуть стол только после полного опьянения. На таких застольях было обычным делом произнести более двадцати тостов до первой закуски. Это помогало Сталину контролировать советников, заставляя их оставаться в подчинённом состоянии.
10. Ацтеки запрещали алкоголь, кроме как для старейшин
Ацтекское общество строго регулировало употребление пульке — ферментированного сока агавы. Нарушителям грозила смерть, а обычным людям — стрижка головы и снос дома. Исключение делалось только для пожилых, у которых уже были внуки; их пили без наказаний. На церемонии именования старейшины обеих полов собирались, чтобы совместно напиться пульке.
