Процесс производства хлеба в Древнем Египте
В основе питания Древнего Египта стоял хлеб, который изготавливали в самых разных формах, используя длительный и трудоёмкий технологический процесс.
Главные этапы этого процесса изображены на росписях и гравюрах, сохранившихся до наших дней, и позволяют нам понять многие детали повседневной жизни того времени.
Для выпечки преимущественно использовали ячмень. Зерно перемалывали, замешивали тесто и помещали его в специальные глиняные ёмкости для выпекания.
Египтяне проявляли большую фантазию в оформлении хлеба: получались круглые лепёшки, изделия с отверстием в центре, формы в виде пирамид и даже фигурки животных.
