Древний грек изо всех сил пытается съесть свинью. Поросенка готовили по-разному
Хотя это может показаться странным, а также довольно отвратительным, но в древности у каждого народа было принято с большим удовольствием подавать к столу блюда, которые сегодня нам даже под пытками не снилось бы есть.
С различиями, обусловленными эпохами, культурами и географическими регионами, употребление в пищу странных животных и их внутренностей , в прошлые века это было нормой.
Среди многочисленных примеров на этот счет мы находим блюдо, упомянутое греческим писателем Атенео ди Наукрати, жил в третьем веке нашей эры, о котором мы имеем очень мало сведений.
В своей работе под названием Deipnosophisti ( Я узнал банкет ), он рассказывает об превосходном полужареном-полувареном поросенке (по кулинарной «моде» в прошлом часто и с большим успехом) с начинкой внутри дроздов и… куриные желудки .
Короче говоря, вещи, от которых мурашки по коже.
