Набор столов
салфетки впервые они появились на таблицах в 1500-х годах.
Цель, которая нам кажется очевидной, заключалась в том, чтобы дать посетителям кусок ткани, чтобы они <сильно> очистили рот и руки.
Тут возникает вопрос:как это делалось до их изобретения?
Все просто:использовались скатерти, одежда и тряпки, которые без особых проблем переходили от одного человека к другому.
Не совсем лучший в области гигиены и образования.
На самом деле салфетки были лишь одной из многих новинок. появился в эпоху Возрождения в гастрономической сфере.
Фактически, в этот период на кухне произошли большие изменения, как в самих привычках питания, так и в способе пребывания за столом.
банкеты того времени, типичные для более богатых классов, которые использовали их, чтобы выставить напоказ власть и богатство, вошли в историю ( см. также https://www.pilloledistoria.it/9068/storia-moderna/cibi-doro-del-rinascimento).
Ведь способ расположения салфеток тоже был весьма эффектным.
Фактически, в особых случаях вместо того, чтобы складывать их вчетверо, им придавали форму животных или других природных элементов.
В 16 веке гастрономию стали считать искусством и поварами. люди, к которым следует относиться с большим уважением.
Немного похоже на то, что происходит сегодня с поварами кто работает на телевидении ( Фото: lauramalinverni.wordpress.com).
