Основные источники питания ольмеков
Ольмеки в первую очередь были земледельцами, а не охотниками и собирателями. Хотя охота и собирательство входили в их subsistence‑деятельность, основной пищей для них была сельскохозяйственная продукция.
В их хозяйстве культивировались кукуруза, фасоль, тыква и какао. Ольмеки разработали сложные ирригационные системы и агротехнические приёмы, позволяющие поддерживать большие поселения.
Дополнительные виды добычи
Помимо земледелия, они занимались рыболовством, охотой и ловлей животных, чтобы разнообразить рацион. Охотились на оленей, кроликов и тапиров, ловили рыбу и собирали моллюсков в реках и устьях.
Тем не менее, эти занятия оставались второстепенными; основной упор делался на сельское хозяйство, которое обеспечивало стабильность и развитие цивилизации ольмеков.
