Хотя продовольственные пайки часто были ограниченными и неадекватными, большинство интернированных получали достаточно еды, чтобы выжить.
Однако были случаи голода, особенно в лагерях, которые были переполнены или плохо управлялись.
Например, в военном переселенческом центре Мансанар в Калифорнии вспышка дизентерии в 1942 году привела к гибели нескольких интернированных из-за недоедания и голода.
Кроме того, в концентрационном лагере Бельзен в Германии тысячи заключенных умерли от голода в последние месяцы войны, когда лагерь был покинут нацистами.
