История кукурузы в Северной Америке
Кукуруза — коренное растение континента, которое выращивали местные народы задолго до прибытия европейцев. Уже в XV–XVI веках индейцы активно использовали её в пищу, в ритуалах и в торговле.
Когда в 1621 году колонисты из Плимутской колонии отпраздновали первый общий ужин с племенем вампаноагов — событие, которое позже стало известно как День благодарения — кукуруза уже была неотъемлемой частью их рациона. Она подавалась в виде хлеба, каши и жареных зерен.
Таким образом, кукуруза не была привезена специально для праздника: она уже росла в полях и была доступна обеим сторонам празднования.
