Бобы были еще одной важной культурой, и чикасо выращивали несколько видов фасоли, такие как черная фасоль, фасоль и фасоль лима. Фасоль использовали для приготовления супов, рагу и в качестве гарнира.
Сквош Чикасо также выращивали его, и они использовали его для приготовления супа, тушеного мяса и хлеба.
Дичь также составлял значительную часть диеты чикасо. Они охотились на оленей, медведей, индеек и рыбу. Также собирали орехи, ягоды и коренья.
У Чикасо также было множество специй, приправ и трав, которые они использовали для придания вкуса своей еде. Некоторые из самых популярных специй и приправ включали соль, перец, перец чили и душистый перец. Они также использовали такие травы, как орегано, тимьян и базилик.
