Какова история дикого риса?

Дикий рис (Zizania palustris) — длиннозернистая водная трава, произрастающая в Северной Америке. Его собирали и потребляли индейские племена на протяжении веков. Дикий рис был важной частью рациона оджибве, которые называли его «манумин».

В 17 веке французские исследователи завезли дикий рис в Европу, где он быстро стал популярным продуктом питания. В 19 веке в Соединенных Штатах началось выращивание дикого риса, и вскоре он стал коммерческой культурой.

Сегодня дикий рис по-прежнему собирают и потребляют индейские племена, а также он является популярной пищей в ресторанах и продуктовых магазинах. Дикий рис — это питательное зерно с высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов. Это также хороший источник антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от повреждений.

Вот хронология истории дикого риса:

17 век:

•Французские исследователи завезли в Европу дикий рис.

• Дикий рис становится популярным продуктом питания во Франции.

19 век:

• В США начинается выращивание дикого риса.

• Дикий рис становится коммерческой культурой.

20 век:

•Дикий рис по-прежнему собирают и потребляют индейские племена.

• Дикий рис становится популярным продуктом питания в ресторанах и продуктовых магазинах.

21 век:

• Дикий рис по-прежнему является популярным продуктом питания в США и во всем мире.

• Дикий рис признан питательным и полезным зерном.