Том Ям Гун — кисло-острый суп с креветками, лемонграссом, галангалом и листьями каффирского лайма.
Зеленый карри — густое сливочное карри, приготовленное из зеленого перца чили, кокосового молока, мяса или овощей.
Клейкий рис с манго — сладкий десерт из клейкого риса, свежих манго и кокосовых сливок.
Сом Тум — острый салат из зеленой папайи, помидоров, арахиса и сока лайма.
Гаенг Массаман — это мягкий карри, приготовленный из кокосового молока, арахиса, картофеля и мяса.
Као Сой — это северно-тайский суп с лапшой, приготовленный из кокосового молока, красной пасты карри и мяса или тофу.
Ларб — острый салат из мясного фарша, трав и специй, обычно подаваемый с клейким рисом.
Сай Уа — это жареная колбаса, приготовленная из свинины, лемонграсса, галангала и листьев каффирского лайма.
Кханом Буанг — это хрустящие блинчики, наполненные сладким кокосовым кремом и подаваемые с тертым кокосом.