Истоки техасского скотоводства
Первые крупные стада скота появились в Техасе в XVII веке вдоль побережья Мексиканского залива. Именно испанские колонизаторы привезли туда длинноухих быков (longhorn), которые благодаря своей выносливости быстро адаптировались к местному климату.
Эти животные размножились в огромных количествах, создав базу для будущей индустрии скотоводства, ставшей одной из ключевых отраслей экономики штата.