1. Внешний вид :
- Морские апельсины обычно имеют круглую или слегка овальную форму, с гладкой и тонкой кожурой, которую легко очистить. Обычно они среднего или большого размера и имеют ярко-оранжевый цвет.
- Валенсийские апельсины, напротив, имеют немного более продолговатую или цилиндрическую форму. Их кожура часто толще и имеет легкую текстуру или гальку. Апельсины Валенсии известны своим ярким, темно-оранжевым цветом и слегка заостренным кончиком цветка.
2. Вкус :
- Флотские апельсины известны своим сбалансированным и сладким вкусом. Они имеют высокое содержание сахара и хороший уровень кислотности, что придает им освежающий вкус.
- Апельсины «Валенсия» имеют более сладкий вкус по сравнению с «Пупками». Они известны своей интенсивной сладостью и сочностью. Валенсийские вина также имеют более мягкий уровень кислотности, что делает их предпочтительным выбором для тех, кто предпочитает более сладкий апельсин.
3. Сезон сбора урожая :
- Морские апельсины обычно собирают с ноября по май в Северном полушарии. Они доступны в начале сезона цитрусовых по сравнению с Валенсией.
- Валенсийские апельсины имеют более длительный сезон сбора урожая, и их можно найти с февраля по октябрь в Северном полушарии. Сезон наступает позже, но сохраняется дольше, что увеличивает доступность сладких апельсинов в весенние и летние месяцы.
4. Использование :
- Апельсины «Навал» и «Валенсия» — универсальные фрукты, и их применение может частично совпадать. Однако есть некоторые предпочтения, основанные на их характеристиках:
- Апельсины пупка часто употребляют в свежем виде в качестве закуски или добавляют во фруктовые салаты. Их также используют для приготовления сока и мармелада.
- Апельсины Валенсии широко используются для приготовления сока из-за их исключительной сочности и сладости. Они являются любимым выбором для приготовления апельсинового сока, напитков и концентратов. Валенсийские апельсины также используются в выпечке, кулинарии и производстве мармелада.
Стоит отметить, что это обобщения, и внутри каждой разновидности могут быть вариации. Кроме того, на вкус и аромат апельсинов могут влиять различные факторы, такие как условия выращивания, климат и индивидуальные предпочтения.
