Первые шаги
Японская кухня впервые появилась в Австралии в конце XIX века, когда в страну переехали первые японские мигранты. Они привезли с собой традиционные блюда и ингредиенты, которые постепенно знакомились с местным населением.
Рост популярности в 1970‑х
Настоящий бум японской кухни начался в 1970‑х годах. Открылись первые специализированные рестораны, а японские продукты стали появляться в супермаркетах, что сделало их доступными широкой публике.
Современное положение
Сегодня японская еда — одна из самых популярных кухонь в Австралии. Вы найдете суши‑бары, рамен‑рестораны и специализированные магазины в каждом крупном городе, а также в обычных супермаркетах по всей стране.
