Историк МООНСМ
Как праздновали Рождество древние жители Лимы? В XIX веке Рождество было настоящим религиозным праздником, сильно отличавшимся от того, который мы отмечаем сейчас. Как отметил писатель Хосе Гальвес, Рождество было центральным праздником в серии мероприятий, которые длились весь декабрь. «Весь декабрь и часть января в Лиме были праздничными. 7-го числа начались церемонии в честь Непорочного Зачатия. 13-го числа, в день Святой Люсии, были посажены «тригитос», необходимые при каждом рождении; 15-го числа началась новена Рождественского бонуса, на которую в 1713 г. архиепископ Эскандон даровал индульгенцию; 24, 25 и 26 числа были типичными рождественскими праздниками; 28-го числа праздновалось заклание Святых Невинных; 1 января праздновалось Обрезание; 5-го с большой торжественностью было выставлено напоказ Знамя города, 6-го состоялся великий праздник Трех Королей с парадом мэров и парадом в Пампа-де-Аманкеш».
(Хосе Гальвес. Estampas Limeñas.) Рикардо Пальма рассказывает, что во второй половине дня 24 декабря торговцы выставили столы на площади Пласа-Майор, где продавали цветы, сладости, варенье, игрушки и всевозможные продукты питания. Около полуночи толпы направились в храмы, чтобы отслужить полуночную мессу. Эти «спокойные ночи» на главной площади прекратились в 1902 году, когда мэр Федерико Эльгера реконструировал площадь. Торжества были перенесены в Экспозиционный парк, где спустя годы их перестали отмечать.
Рождественские празднования в Лиме прошлых лет: Изображение взято из Перуанского уголка истории Полуночная месса
Это была самая важная литургия Сочельника, она совершалась в полночь. Для этой мессы церкви города постарались украсить свои алтари. Знаменитой была полуночная месса в церкви Ла-Мерсед в Хирон-де-ла-Уньон. Женщины Лимы присутствовали на этой мессе в мантильях, как в колониальные времена. После мессы толпа вернулась на Пласа-Майор, чтобы продолжить празднование. Некоторые семьи в своих домах отмечали рождественский ужин, в зависимости от социального статуса, ужином, напитками и танцами.
Вертеги
«Храмы» или рождения (также называемые мистериями) распространялись отцами вифлемитского ордена. На щите этого собрания можно увидеть Рождество Иисуса. Знаменитые вертепы были установлены в Лиме, Рикардо Пальма говорит, что самым известным в Лиме «был тот, который выставлялся в монастыре Вифлеемских или бородатых отцов. И славился он обилием автоматических кукол и рождественскими гимнами, которыми чествовали Божественного Младенца». (Рикардо Пальма. Декабрь в старой Лиме) Хосе Гальвес упоминает и другие известные рождения:Рождение семьи Ингунса на улице Корковадо было сделано из серебра; рождение Калле де Боррикос с ее реалистичными фигурами в натуральную величину и знаменитое рождение Баттон-стрит в районе Серкадо, принадлежавшего г-ну Карлосу Сиснеросу, чуду, в котором были:«Холмы и горы, покрытые растительностью и населенные стадами и пастухи, пересекаемые мощными торговыми и военными кораблями; города с большими зданиями, площадями, церквями, казармами, театрами и т. д., по улицам которых проезжали трамваи, автомобили и пешеходы, от Рая до резни; невинных Ирода». (Максимо Хименес. Насимьенто де Ботонес)
Другой знаменитый вертеп находился на Калле-де-ла-Пенья-Орадада (сегодня Хирон Хунин). По словам Эудосио Карреры, это рождение «достигло такого пика, что за две недели его продолжительности». , ни о чем другом в Лиме не говорили». (Эудосио Каррера Вергара. Креольская Лима 900 г.) «В больших домах друзей и родственников приглашали посмотреть вертеп и устраивали танцы, ужин и роскошное веселье. В бедных домах , простой народ принимал в этот день всех желающих увидеть Рождество и у дверей ставили блюдце для получения милостыни за "детскую мочу" и после песен колядок, танцев, паллад - индейцев в красочных костюмах - они вооружились арфой и кахоном, хараной такого рода разрывов и слез». (Хосе Гальвес. Рождество в Лиме.) «Детской мочой» называли кукурузную чичу, которой поджаривали рождение. Рикардо Пальма сообщил, что эти визиты совершались с семи до одиннадцати вечера. Этот обычай посещать дни рождения каждого дома был утерян.
Рождественский ужин
Рождественский ужин стал настоящим праздником вкусов. На площадях города устанавливались передвижные столы, где предлагались креольские рагу. Писатель-костюмбриста Эрнан Веларде рассказывает нам об этом великом празднике вкусов в своей книге «Лима де Антаньо». и нуга, и обычные и «молочные» шампуни. Фиолетовая и свиная каша, Манхарбланко, арахис, камотильо, пикарон, оладьи, заварной крем, альфахорес из Уауры и Трухильо. Креветки, яйца, картофель, сосиски Уачо, ветчина, севиче из ракушек и рыбы, антикучо, сладкий картофель и поросята. Демиджоны, полные писко, большие тарелки с сотней сосисок и потоки различных чичей в тыквах, стаканах и банках.
На площадях и площадях, особенно на главной площади, были установлены столы. Это были настоящие праздники, на которых смешивались лиманы всех слоев общества. Со своей стороны, итальянские, английские и испанские иммигранты сохранили свои обычаи и приготовили ужин по своим традициям. Во времена бума гуано Рождество отмечалось очень пышно. В разгар Тихоокеанской войны и национального восстановления Рождество было очень печальным. Именно с 1895 года ситуация в стране улучшилась при правительстве Николаса де Пьеролы. С этого года вводятся многие европейские обычаи:рождественская елка, Санта-Клаус, домашний ужин и влияние европейской гастрономии. В витринах Jirón de la Unión магазины-импортеры объявляли:«большой ассортимент конфет, шоколадной стружки, полированных фруктов, сушеного инжира, нуги, неаполитанских макарон, швейцарского сыра, пармезана, болонских тортеллини и полного ассортимента консервов». , вина и спиртные напитки всех видов, свежие и по разумным ценам. (Diario El Comercio) Обычай украшать рождественский стол сладостями и кондитерскими изделиями – европейский, он сохранился и по сей день. Еще одно литературное описание рождественского ужина предлагает нам Авраам Вальделомар в своем «Пасхальном письме». «На белой скатерти стоял подарочный ужин, хотя и скромный. Запеченный в духовке поросенок с миндалем и паприкой, неплотно завернутый в зеленые листья салата, бананы; гроздья крашеного винограда, кислые на вид; золотистая кукурузная эмпанада в огне. как драгоценность ювелира, и теплый хлеб. Из кухни доносился скандальный запах свиных шкварок, тамале, дымившиеся в миске среди увядших банановых листьев, и пунш аграс, пахнущий корицей и мускатным орехом, блестел в прозрачном кувшине. Кроме того, розы, гвоздики, жасмин, ароматы и базилик».
Исследователь перуанской гастрономии Розарио Оливас отмечает, что в эти дни все это употреблялось в пищу «курицы, ветчина и колбасы» и другие тушеные блюда, продаваемые на главной площади. блюда, они не могли пропустить тамале и свиные шкварки. Не было ни одного Рождества в Лиме без этих двух рагу. Позже, в конце 1920 года, потребление индейки стало широко распространенным.
Реклама Лимы прошлых лет Панеттоне
Обычай есть панеттоне распространился в 20 веке, однако в 19 веке некоторые семьи в Лиме уже попробовали знаменитый «Миланский панеттоне» или «Панеттоне а-ля Дженовеза». В рекламе, найденной в газете El Comercio, Panetón Bonaspetti.F. BonaspettiИзысканный, на Пасху и Новый год, он продается в Bodega de la Unión, Mercaderes 195, напротив шляпного магазина Crevani. («Эль Комерсио», 16 декабря 1898 г.) Однако необходимо уточнить, что в 19 веке среди населения не был очень распространен обычай, эти первые итальянские панетоны продавались на складах для потребления иностранными семьями. С 1920 года потребление панеттоне стало расти, его продавали не только иностранные предприятия, даже китайские пекарни пекли этот популярный рождественский хлеб. дней.
Дед Мороз
Санта-Клаус или Дед Мороз прибывает в Перу в конце 19 века. Журналист Федерико Ларраньяга писал в 1906 году, что Санта-Клаус родился в Париже «среди заснеженного соснового леса на холме Монмартр». Его образ распространился в Перу в начале 20 века, он был персонажем, который приносил игрушки хорошим детям. Наш Дед Мороз прибыл из Франции и его изображение было распространено на открытках и рождественских открытках.
Дед Мороз Изображение взято из Rincón de Historia Peruana
От религиозного праздника к коммерческой дате
Со временем Рождество стало коммерческой датой. Крупные магазины Хирон-де-ла-Унион, такие как Casa Welsch, Oeschle, Crevani, Pigmalyon, продавали подарки для дам и господ. Также продавались игрушки для самых маленьких. Любимыми игрушками детей были:тележки, рожки, тряпичные клоуны, деревянные лошадки, оловянные солдатики, тележки, барабаны, кукольные домики и инструменты. Примерно в 1930 году многие из этих обычаев утеряны, и Рождество уходит. больше похоже на то, что мы знаем сегодня. Это небольшое воспоминание помогает нам задуматься об истинном значении перуанского Рождества. Что было в прошлом и что есть сегодня.
!!!!С РОЖДЕСТВОМ И С НОВЫМ ГОДОМ!!!
