Согласно словарю РАЭ, сибарит называет себя уроженцем Сибариса , город в заливе Таранто (Италия), основанный ахейцами в 720 г. до н.э. и славился богатством и утонченностью своих жителей. Следовательно, этот термин так и остался для обозначения людей, любящих изысканные удовольствия.
В течение VII и VI веков до нашей эры, входя в коалицию с Кротоной и Метапонто, сибариты уничтожили Сирис и заняли плодородную территорию между долинами Агри и Синни, обширную и плодородную прибрежную равнину в северной Калабрии. . Сибариты быстро процветали благодаря сельскому хозяйству и торговле, и их численность значительно возросла благодаря их политике приема иностранцев - отклонение от нормы для остальных городов. Признаком большого расширения Сибаритского государства в этот период является чеканка знаменитых городских серебряных монет с символом быка и легендой «Сибарис». Особенность этих монет в том, что они отчеканены по технике, называемой инказа:с изображением с обеих сторон, на аверсе рельефным, а на реверсе углубленным. Эта сила также отражалась в изобилии, роскоши, комфорте... и хорошей еде. Фактически, его повара славились своими оригинальными и изысканными рецептами настолько, что даже для защиты их кулинарного искусства был принят закон, который давал им эксклюзивное право эксплуатировать свои новые блюда в течение года. Это можно считать первым законом, касающимся авторского права.
И как только они приступили к делу, чтобы не терять ни минуты, наслаждаясь роскошными и бесконечными банкетами, они изобрели ночной горшок. Таким образом, даже зов природы не заставил их отвлечься от гастрономических забот. По мнению Диодора Сицилийского, греческого историка I века до н.э.
<блок-цитата>жители Сибариса были любителями роскоши и рабами своего чрева
Равным образом, чтобы не нарушать его спокойствия, тишины и покоя, петухи были запрещены, а самые шумные профессии, например кузнецы или плотники, должны были осуществлять свою деятельность за стенами. Они были настолько полны себя, что сибариты хвастались, что состарились, не переходя мостов через свои пограничные реки. Рассказывали, что сибарит, побывавший в Спарте и ставший свидетелем сражения, высмеивал его «спартанский» образ жизни...
<блок-цитата>Неудивительно, что спартанцы — самые храбрые люди в мире, ведь любой в здравом уме скорее умрет тысячу раз, чем будет жить так аскетично.
Они также были известны как превосходные наездники и искусные укротители лошадей, но не шепотом, а музыкой. Его кавалерия была достойна лучшей школы конного искусства и могла прекрасно двигаться вместе под звуки музыки — словно лошади танцевали танец, который они прекрасно знали. В 510 г. до н. э. союз с Кротоном был разорван, и сибариты решили напасть на своего бывшего союзника. Величественная сибаритская конница была выстроена и готова к атаке, но кротона знали военную тактику своих бывших союзников. Когда кавалерии было приказано атаковать, странная аритмичная мелодия стала смешиваться с музыкой сибаритов. Смесь мелодий смутила лошадей и вызвала полный хаос среди кавалерии. Кротона воспользовался этим моментом, чтобы атаковать и уничтожить кавалерию. Разгромив лучшие силы армии Сибариса, они вошли в город и полностью разрушили его. Они даже перенаправили реку Кратис, чтобы затопить ее и предотвратить восстановление города.
Многие свидетельства, дошедшие до нас из Античности, полагают, что они рассматривают уничтожение Сибариса как божественную месть за их гордыню, высокомерие и чрезмерную роскошь.
