Если и существовал ритуал, связанный с употреблением вина в Греции, то это был симпозиум. Это было время для выпивки и общения гостей – только мужчин – после окончания основной трапезы (дейпнон) ). По окончании трапезы слуги убирали со столов, украшали гостей венками из плюща, поливали их благовониями, начинали циркулировать кубки, которые были наполнены в кратере (емкости или сосуды из глины, в которых смешивались вода и вино). . ), из переговоров был выбран судья, и гетеры оживили вечеринку своими танцами и музыкой. Тосты и последовавшие за этим разговоры весело продолжались до поздней ночи. По словам греческого историка и философа Ксенофонта…
<блок-цитата>на симпозиумах затухают печали и пробуждается инстинкт любви.
И если у греков был симпозиум, то у римлян был конвивиум. , своего рода банкет для наслаждения чувств, во время которого хозяин старался произвести впечатление на своих гостей. И хотя они ели и пили так, словно завтра не наступило, городская легенда гласит, что существовало такое место, называемое рвота. , где, чтобы продолжать глотать и пить, они вызывали у себя рвоту. рвота (множественное число от vomitorum) были дверями или проемами амфитеатров, цирков или театров Древнего Рима для входа и выхода с трибун. В Колизее было 76 рвотных масс, что позволило эвакуировать 50 000 человек всего за 15 минут. Реальность такова, что некоторые авторы включили эти истории, чтобы развлечь своих читателей и, прежде всего, чтобы описать бесчинства императоров и возможных людей, которые, руководствуясь обжорством, удовольствиями и неспособностью сохранять контроль, могли себя спровоцировать. рвота. Рвота была лечением от излишеств, а не обычной практикой, но если взять отсюда идею, оттуда деталь и размягчить ее воображением... в конце концов, рвота становится комнатой, где римляне устроили себе рвота.
Несмотря на большое сходство двух ритуалов, в греческом участвовали только мужчины, женщины были просто «затейниками», а вино пили все из одного кратера. Напротив, в римском мужчины и женщины участвовали нечетко и вино, которое пил каждый из участников, зависело от его социального статуса. Конвивиум был отражением римского общества, основанного на системе покровителей и клиентов - клиентом был простолюдин, который был связан с покровителем-благодетелем. Плиний Старший рассказывает о банкете, на котором хозяину, его семье и остальным «равным» подавали первоклассное вино, их клиентам — второсортное, а вольноотпущенникам (бывшим рабам) — сварливое. Фактически, Марк Антоний Оратор , дедушка генерала Марко Антонио, члена Второго Триумвирата наряду с Сезаром Аугусто и Лепидо, буквально потерял рассудок из-за этого социального различия, когда дело доходило до употребления вина.
Марко Антонио был римским политиком республиканского этапа, ставшим консулом в 99 г. до н. э. Во время гражданской войны между Луцием Корнелием Суллой и Гаем Марием, лидерами двух фракций, контролировавших Сенат, оптимальной и популярной соответственно, спикер поддерживал Суллу. Сулла двинулся на Рим со своими легионами, победил Мариуса и взял под свой контроль. Полагая, что у него все в порядке, он отправился в Грецию, чтобы сражаться против Митридата Понтийского, момент, которым народ воспользовался, чтобы вернуть себе власть с возвращением Марио и его ветеранов из Северной Африки. Как и Сулла, Марио и его люди начали кровавые репрессии против сторонников Суллы. И одним из упомянутых был наш главный герой Марко Антонио. Во время преследования он укрылся в доме одного из своих клиентов. Логично, что хозяину не пришло бы в голову подавать ему вино более низкого уровня, чем его социальный статус, поэтому ему пришлось пойти на рынок, чтобы купить его. Продавец предложил ему обычное вино, но простолюдин попросил более качественное. Эта маленькая деталь подтверждала, что в доме проживал кто-то из семьи древнего происхождения. Зная, что простолюдин является клиентом Марко Антонио, он заподозрил, что политик скрывается в его доме, и уведомил власти. Его арестовали и… обезглавили.
