Археологическая зона Помпеи, города, разрушенного в 79 году извержением Везувия, не перестает удивлять, и в эту субботу было обнаружено термополи Сообщалось, что место, где жителям подавали еду и питье, неповрежденное, украшенное и с остатками еды, показывает, как мало мы изменились за 2000 лет
от @PUEBLADibujante
Как и многое другое, нашей неудержимой любовью к общению с напитком в руке мы обязаны нашим греко-римским предкам. Именно они принесли в Испанию обычай пить вино с чем-нибудь крепким до или после работы, отдыха или бизнеса. Архитекторы городского развития старой Иберии, они преобразовали наши старые города, расположенные на холмах, неудобные и узкие, в новые, более крупные, построенные по логической схеме, в которой с легкостью могли быть расположены самые популярные общественные здания и частные учреждения. .
Из-за этой прагматической необходимости воспользоваться временем между управлением и управлением, в сочетании с общей строгостью граждан в гастрономических вопросах (очень далекой от обжорства, с которым Церковь демонизировала римское высшее общество), быстро создавались новые муниципалитеты и колонии. заведения с едой и напитками, которые утоляют аппетит по дороге на жертвоприношение на Форуме, купание в термальных ваннах или деловую встречу в Базилике. Комплексная гостиница древнеримского города имела различные предложения:
Каупона Это был магазин быстрого приготовления напитков и готовых холодных блюд – обычно вина, колбасных изделий, сыров или соленых огурцов – которые можно было выпить или взять с собой. Там не было ни скамеек, ни столов, а был бар под открытым небом, где клиенты за асс могли согреться бокалом вина и чем-нибудь перекусить.
Каупона
Немного крупнее была Термополия. . В дополнение к широкому внутреннему мраморному бару Г-образной формы с несколькими долиями (глубокие глиняные контейнеры), встроенные в него для поддержания оптимальной температуры некоторых тушеных блюд, напитков или «тапас», внутри и снаружи помещений были табуреты и столы, а также рабы, которые их обслуживали. В этих лавках можно было съесть что-нибудь горячее и выпить хороший кувшин теплого вина менее чем за сестерций. Хотя в целом они были скромными, но были и довольно большие, украшенные фресками и вмещавшие более пятидесяти человек. Плебс ел сидя за столом, как и мы. Только граждане, принадлежащие к богатым классам, ели лежа на банкетах в рамках различных праздников, отмечавших календарь.
Поскольку оба типа «ресторанов» были интегрированы в городскую коммерческую структуру древних городов, они носили то же название, что и остальные магазины, таберне. Это единственный бизнес, название которого просуществовало более двух тысяч лет. Со временем этот тип малого бизнеса быстрого питания, также известный как popinae , расширили свои услуги, позволив клиентам спать в маленьких кабинках за умеренную цену и даже удовлетворять другие аппетиты с помощью местных рабов, вступая в полную конкуренцию борделям.
Наконец, путник, приехавший в город издалека для осуществления своих дел, обрядов или управления, мог есть и спать в других, более крупных и комфортабельных заведениях. Стабула ее называли конюшней с помещениями на верхнем этаже и большой столовой, то есть гостиницей. своего рода общежитие без конюшни с несколькими спальнями. Крупные пути сообщения, такие как Виа Августа, имели сеть Мансио. (вероятно, происходит от латинской формы глагола manere , «место ночлега во время путешествия»), аутентичная современная гостиница для проходящих солдат и торговцев. Услуги, предоставляемые путешественнику, были эквивалентны действующей станции технического обслуживания (mutatio ) В них были оборудованы конюшни, запчасти для автомобилей и ветеринара, тепловое помещение, комнаты и большая столовая. Вначале эти заведения контролировались армией, которой управлял офицер по имени mansionarius. . Был один каждый естественный день тридцати тысяч прохода (около сорока пяти километров)
Мы не сильно изменились за последние две тысячи лет. Нам по-прежнему нравится оставаться с другом до или после некоторого управления в центре и есть несколько тако из каракатиц на гриле, намазанных маслом, чесноком и рубленой петрушкой, несколько ломтиков ветчины турболета или несколько пикантных оливок, запивая хорошим вином от Лауро. ... да, в хорошей компании, если боги позволят.
