14 декабря 1897 года Фернандо Примо де Ривера. , генерал-капитан Филиппин, подписал Биак-На-Бато договор с Эмилио Агинальдо и Фани , лидер филиппинских повстанцев. Пакт вынудил испанские власти выплатить повстанцам определенную сумму денег и провести определенные реформы. Со своей стороны повстанцы пообещали положить конец вооруженной борьбе, а их лидеры отправиться в изгнание в Гонконг. Это соглашение было выгодно обеим сторонам:испанцы могли сосредоточиться на Кубе, а филиппинцы взяли паузу (внутренние споры подрывали их «революцию»). Несмотря на подписанное соглашение, небольшие стычки не прекращались. Невыполненные соглашения разозлили ссыльных, и они решили направить деньги на компенсацию для закупки оружия и возобновления боевых действий... при поддержке США .
2 июня 1899 года остатки испанского отряда Балера сдались, положив конец почти годовой осаде... они были последними на Филиппинах . После признания их ценности и приема в Маниле как героев выжившие были репатриированы в Испанию. Но они были не последними:в районе Сан-Мигель в Маниле находилась пивоварня Сан-Мигель, которую Энрике Мария Барретто де Икаса основал 9 лет назад по рецепту монахов-августинцев .
Соглашение с армией США позволило бизнесмену продолжить производство пива и экспортировать его в Шанхай, Гонконг и Гуам в 1903 году, став пионером в Азии и по сей день оставаясь одним из наиболее широко потребляемых напитков. В середине века, открыв фабрику в Гонконге, они решаются на самое трудное:«быть пророком на своей земле». Для этого в Лериде открывается новый завод, где будут объединены знания более чем полувекового пивоварения, новые технологии в процессе ферментации и азиатские дрожжи. Несмотря на признание его работы в виде международных наград, Сан-Мигель продолжает вводить новшества:в 2001 году было выпущено первое безалкогольное пиво в Испании, а в 2003 году — первое органическое. Сегодня и благодаря Цапли Александрийской , изобретателя торгового автомата в первом веке, вы можете выпить очень холодный Сан-Мигель в любой точке мира и в любое время суток.
И все же… #YLoBestIsToCome
