Сильвестр Грэм он был пресвитерианским священником и принадлежал к движениям за трезвость первой трети XIX века в США, которым в 1920 году удалось добиться одобрения сухого закона. В то время как его коллеги-реформаторы занимались социальными и гуманитарными вопросами, такими как употребление алкоголя, права женщин или рабство, Грэм сосредоточился на здоровье и сексе. Американское общество находилось в полном упадке и американцы болели, причем симптомы были очень ясными:мастурбация их молодежи (вы знаете, из-за слепоты и опасности для здоровья из-за незрелости половых органов), сексуальные отношения без цели деторождения (более одного раза в месяц развратилась) и употреблением разлагающего организм мяса, специй и алкоголя. В самом деле, он обнаружил прямую связь между потреблением мяса и плотскими побуждениями?
Сильвестр Грэм
Вдохновленный своим религиозным стремлением спасти человечество и своим великолепным ораторским искусством, типичным для сегодняшних телеевангелистов, Грэм призывал людей взять под контроль свое здоровье, подавляя свои плотские порывы и радикально меняя питание… диета Грэма . Эта диета состояла в основном из свежих фруктов и овощей, хлеба грубого помола и круп, исключая мясо и специи; некоторые продукты, такие как молоко, сыр, масло и яйца, были разрешены при условии, что они потребляются в умеренных количествах. Это правда, что он ввел еще один ряд мер, которые были неплохими для американского общества, такие как регулярное купание, чистка зубов, свежий воздух и ежедневные физические упражнения.
Оставалась еще одна еда, которая могла бы пострадать от нападок этого провидца, - хлеб. . В своем Трактате о хлебе и его производстве (1830 г.) Грэм осудил низкое качество потребляемого хлеба. Быстрая индустриализация и урбанизация заставили семьи изменить свои привычки в еде; не из-за типа еды, а из-за ее происхождения:фабрики, а не сами кухни. И белый хлеб был худшим из них. Будучи произведенной цепочкой заводов (а это бизнес, вспоминал Грэм), мука разрезалась (подделывалась) мелом, и, кроме того, ее белизна была недвусмысленным доказательством использования вредных для здоровья добавок. Итак, Грэм разработал свой собственный процесс изготовления цельнозерновой муки, которую он использовал для хлеба Грэм. -сегодня крекеры продаются печенье, приготовленное из муки грубого помола (мука Грэма).
А что американцы подумали об этом провидце? Несмотря на тот факт, что большинство его игнорировали - ну, мясники и пекари не раз пытались его линчевать - вокруг этого персонажа образовалось своего рода фанатичное окружение, которое следовало его указаниям в буквальном смысле... грахамиты . Однако мука Грэма имела успех, даже некоторые заведения, например, рестораны или гостевые дома, заявляли в своих витринах, что используют муку Грэма, как если бы она была звездой Мишлен. Грэм всегда считал свою миссию божественной, и по этой причине он никогда не хотел патентовать свою муку или получать экономические выгоды. Фактически финансовые проблемы были постоянными в его жизни. В конце сороковых годов его радикализм разъединил многих грэмитов. на его стороне и решил вывести из обращения. В одиночестве он умер в 1851 году в возрасте 57 лет.
Если бы он сегодня поднял голову, Грэм почувствовал бы сладко-горький вкус:сладкий, потому что он был предшественником вегетарианства (не по тем причинам, которые ему хотелось бы), и очень горький, потому что его мука используется для изготовления добавок для печенья массового производства. Конечно, в 1878 году врач Джон Харви Келлог , ученик Грэма, создал грахамита хлопья, которые он называл гранолой . После своего успеха Келлог сформулировал рецепт кукурузных хлопьев. (кукурузные хлопья) и таким образом положил начало американской индустрии завтраков.
Келлог управлял санаторием в Бэтл-Крике. (Мичиган, США), в котором он в точности следовал инструкциям своего учителя. Фактически, он приготовил кукурузные хлопья. на детский завтрак, потому что это поможет им бороться с импульсами «самоистязания» (так он называл мастурбацию). Келлог занимался реабилитацией мастурбаторов, часто применяя крайние меры:обрезание, связывание рук, прикрытие гениталий клетками, электрошок...
<блок-цитата>Одним из средств, которое почти всегда эффективно у мальчиков, является обрезание, особенно при некоторой степени фимоза. Операцию должен производить хирург без введения наркоза, так как боль от операции кратковременна и окажет благотворное воздействие на разум, особенно если ее можно связать с идеей наказания. Боль, продолжающаяся в течение нескольких недель, прерывает практику, и если бы она не вошла в привычку, о ней можно было бы забыть […] Другое лечение, которое мы успешно использовали, состоит в наложении одного или нескольких швов серебряными нитями таким образом, чтобы избегать эрекции.
А для женщин...
<блок-цитата>Нанесение чистой карболовой кислоты (фенола) или других раздражителей на клитор — превосходное средство избежать возбуждения, а также нанесения увечий половым органам…
Итак, если ты соблюдаешь вегетарианскую диету или ешь на завтрак хлопья... подавляй свои плотские порывы, грешник!
Источники:The Atlantic, Atlas Obscura
