Другая теория предполагает, что болонская колбаса возникла в Древней Греции, где она была известна как «ботулус» и делалась из свинины или говядины. Греки завезли эту колбасу в Римскую империю, где она стала известна как «болоньум». Затем римляне представили ее остальной Европе, где она стала известна как «Болонская колбаса».
Независимо от своего точного происхождения, болонская колбаса стала популярным мясным продуктом во всем мире, и сегодня существует несколько различных вариаций и рецептов. Это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах, включая бутерброды, салаты, супы и блюда из пасты.
