Рават Джалан
Мы попросили его купить пшеничную муку, растительное масло, молоко и овощи, чтобы отвезти его в универмаг. Теперь у нас осталось очень мало топленого масла и муки. Нам предстояло вместе с этим вечером приготовить и принять еду на ближайшие три дня, на которую этих ингредиентов не хватило. К счастью, специй было еще в достаточном количестве. Господин Анто на мгновение задумался, а затем решил отвезти нас в торговый центр. Когда мы уже подходили к торговому центру, взгляд папы упал на большую вывеску с надписью «РАВАТ ДЖАЛАН», написанной большими буквами латинским шрифтом. Папа догадался, что некоторые семьи Аггарвала в Джодхпуре носят фамилию Джалан. Это может быть или не быть магазином какой-либо семьи Аггарвалов из Джодхпура. Точно так же в Джодхпуре есть кондитерская «Рават», принадлежащая семье садовников из Джодхпура.
Отец предположил, что, возможно, какая-то семья Агравала и семья Мали из Джодхпура могли вместе открыть этот магазин. Итак, спросив здесь, мы узнаем, где в Джокьякарте можно найти пшеничную муку и как она называется на яванском языке! Поскольку дорога была очень оживленной, в этот магазин отправили только Виджая. Виджай подошел и увидел, что это большой универмаг с лекарствами. Когда Виджай подошел и спросил о Равате и Джалане, индонезийские сотрудники не смогли понять вопрос Виджая. Позже мы узнали из Интернета, что Рават Джалан на индонезийском языке означает улицу госпитализации. Там эти слова означали большую аптеку.
Открытие соевого масла и пшеничной муки
Это был большой универмаг, куда нас отвез мистер Наконец. В этом магазине стояли сотни длинных стеллажей, на которых продавались овощи и фрукты, рыба, яйца и упакованные фрукты. В этом огромном магазине мы начали искать пшеничную муку и растительное масло. Спросили также некоторых сотрудников, но ни один из них не смог понять нашу точку зрения. На некоторых стойках мы нашли кокосовое и подсолнечное растительное масло, но проблема заключалась в том, что на них были изображения креветок. Смысл этих картинок был в том, что в них можно жарить креветки, но как купить масло, на котором готовят креветки. Мы спросили сотрудника о пшеничном полу.
К счастью, этот сотрудник немного знал английский. Он показал мне стойку. Когда я взял там пакет, я был разочарован, потому что это была рисовая мука, и из нее нельзя было приготовить роти. Оттуда я поворачивался, совершенно разочарованный тем, что мой взгляд упал на хранящийся на стойке пакет, я нехотя поднял его и подпрыгнул от радости. На нем было написано «Пшеничная мука». Теперь, как бы дорого это ни было, его нужно было купить. Это был единственный пакет пшеничной муки, оставшийся во всем универмаге. Еще мы получили пакеты с молоком, картофелем-луком, помидорами и кое-какими фруктами. Теперь осталась только проблема с нефтью.
В конце концов мы решили купить пакет кокосового масла, на котором не было изображения креветок, рыбы и т. д. Когда я только что разобрал такой пакет, вдруг взгляд Виджая упал на стеллаж. В нем хранился литровый флакон соевого масла. Его присутствие здесь было не чем иным, как чудом. Отец не считает соевое масло пригодным для употребления в пищу, но здесь мы нашли соевое масло не чем иным, как благом.
Подготовка за три дня
Наши поиски закончились. Добравшись до нашей квартиры, мы встретили господина Анто, как и вчера, которого угостили чаем. Для него чаепитие было не чем иным, как удивительным событием. Мы произвели оплату за весь день, и г-на Анто попросили прийти в семь утра. После этого Мадху и Бхану вместе готовились к ужину 21, 22 и 23 апреля. Из них 21 апреля предстояло провести в поезде, 22 апреля в отеле и 23 апреля в самолете.
За это время мы не ожидали, что получим откуда-нибудь вегетарианскую еду. Мадху открыл купленный нами пакет пшеничной муки и увидел, что в нем очень хорошая мука. Мадху смешал эту муку с мукой, которая была у нас. Теперь пури можно было легко приготовить за два с половиной дня. Вечером третьего дня в 10:30 мы должны были добраться до Дели. Поджарив пури, Мадху сварила немного картофеля и оставила его себе. Если неочищенный картофель хранить в холодильнике или кондиционере, то он не портится два с половиной дня. В качестве карри также можно использовать сырой лук, красные помидоры и соленую бхуджу.
