Ежедневный рацион древних греков
Завтрак
• Хлеб, маканый в вине или оливковом масле
• Свежие фрукты: виноград, инжир, яблоки
• Орехи: миндаль, грецкие орехи
• Сыр
Обед
• Хлеб, сыр и оливки
• Мясо или рыба, обычно жареные: рыба, курица, говядина
• Овощи: помидоры, огурцы, лук
Ужин
• Основное блюдо из мяса или рыбы: жареный ягнёнок, запечённая свинина, запечённая рыба
• Овощные гарниры: чечевица, бобы, капуста
• Хлеб или ячменный хлеб
• Вино, разбавленное водой
Перекусы
• Фрукты (виноград, инжир, яблоки)
• Орехи (миндаль, грецкие орехи)
• Сыр
• Хлеб, маканый в вине или оливковом масле
Напитки
• Вода
• Вино, разбавленное водой
• Фруктовые соки: виноградный, гранатовый
Праздничные блюда
В особые случаи – религиозные праздники, свадьбы – готовили более изысканные яства:
• Медовые и кунжутные пироги
• Фаршированные виноградные листья
• Запечённый поросёнок
• Варёные яйца
