Ингредиенты
Для домашнего пива использовали ячмень, пшеницу и чистую воду.
Подготовка солода
Ячмень и пшеницу замачивали, давали проростать, затем сушили. Полученный проросший зерновой материал превращали в солод, который служит основой для брожения.
Брожение
Солод разводили в воде, создавая густой суслик. Натуральные дрожжи, присутствующие в воздухе и на зерне, начинали процесс ферментации, превращая сахара в алкоголь.
Финальная обработка
После завершения брожения жидкость процеживали, удаляя остатки зерна. Для вкуса добавляли специи и травы – например, кориандр, мяту или ароматные листья.
Готовый продукт
Получившееся пиво подавали в глиняных кувшинах. Оно было важной частью ежедневного рациона и часто использовалось в религиозных обрядах.
