Домашнее обслуживание
Большинство рабов работало в домах как слуги: готовка, уборка, стирка, уход за детьми. Служили как мужчины, так и женщины.
Административные должности
Образованные рабы могли стать секретарями, бухгалтерами, чиновниками в государственных учреждениях и частных предприятиях.
Военная служба
Особенно известны юные крепостные — янычары. Их набирали из христианских семей на Балканах и в Анатолии, обращали в ислам и обучали военному делу. Янычары стали опорой османских завоеваний, известны своей дисциплиной и отвагой.
Сельскохозяйственный труд
Рабов задействовали на больших землевладениях (тимары, чашлыки). Они обрабатывали поля, сады, виноградники, ухаживали за скотом.
Ремесленники и мастера
Некоторые рабы обучались ремеслам: столярному делу, каменщику, кузнечному делу, текстильному производству. Их навыки способствовали экономическому процветанию империи.
Конкубы
Женщины‑рабы часто становились наложницами в домах богатых османов, могли рожать детей, которые иногда признавались законными наследниками.
Евнухи
Казнённые мужчины‑рабы служили евнухами в императорском гареме и в домах, где практиковалась изоляция женщин. Они охраняли и обслуживали женщин высшего сословия.
Условия жизни рабов сильно различались: от относительно благоприятных, с возможностью продвижения, до тяжёлых и жестоких. Рабство в Османской империи было отменено в конце XIX века.
