Индейцы Адены — полузаседлая культура, существовавшая в долине реки Огайо с конца I тысячелетия до н.э. по начало I века н.э. Их питание сочетало охоту, собирательство и земледелие.
Растительная пища
Аденцы возделывали основные сельскохозяйственные культуры: кукурузу, фасоль, тыкву (традиционный «тройственный» набор), а также подсолнечник и табак. Собирательством они дополняли рацион дикими ягодами, орехами, кореньями и съедобными листьями.
Животная пища
Охота обеспечивала мясо оленей, лосей, бизонов, медведей и индейки. Рыболовство включало ловлю сома, окуня и других речных рыб.
Приготовление пищи
Для обработки продуктов использовались несколько методов: варка в котелках, запекание в глиняных печах, жарка на открытом огне, а также копчение и сушка для длительного хранения.
Хранение продуктов
Запасы хранили в подземных ямах, специальных зернохранилищах (гранариях) и дымовых камерах, где продукты сохранялись от порчи.
Пища и культура
Пища играла центральную роль в общественной жизни аденов: её подавали на пирах, ритуальных церемониях и других общественных событиях. Кроме того, пищевые изделия иногда использовались как средство обмена и символ статуса.
