Курт Книзпель родился в 1921 году в Судетской области (тогдашняя Чехословакия). Он принадлежал там к немецкому меньшинству. После оккупации региона гитлеровской Германией он принял немецкое гражданство и в 1940 году вступил в немецкую армию. Его приписали к бронетанковому оружию, так и не представив