Рацион крестьян
Хлеб
Хлеб был основной пищей большинства крестьян. Выпекали его из пшеницы, ячменя или ржи, часто замешивая тесто водой или молоком.
Овощи и зелень
В личных огородах выращивали капусту, морковь, лук, репу и другие овощи. Кроме того, в рацион входили дикие травы, ягоды и орехи.
Мясо и молочные продукты
Мясо считалось роскошью и появлялось на столе лишь изредка — свинина, курица или рыба. К тому же крестьяне употребляли яйца и сыр.
Напитки
Вода, пиво и вино составляли напиточный ряд. Пиво, часто варившееся дома, было самым распространённым, а вино — более дорогим и использовалось в особые случаи.
