Племя Баннок — коренной народ Северной Америки, традиционно населявший регион Большого бассейна на западе США. Их рацион включал растения и животных, характерные для этой местности.
Растительные продукты
Баннок собирали разнообразные съедобные растения:
- Корнеплоды: дикий лук, камас, горький корень, ямпа.
- Ягоды: калина, бузина, вишня-черемуха, голубика.
- Орехи и семена: кедровые орехи, фундук, желуди, семена подсолнечника, чиа, амарант.
- Фрукты: опунция (принципиальная груша), смородина, кизил.
Животные продукты
Охота обеспечивала мясо и другие продукты животного происхождения:
- Крупная дичь: бизоны, лоси, олени, антилопы.
- Мелкая дичь: зайцы, белки, бобры, сурки.
- Рыба: лосось, форель, белая рыба.
- Птицы: утки, гуси, калифорнийская куропатка.
Прочие продукты
В рацион также входили:
- Насекомые: кузнечики, сверчки, муравьи.
- Рептилии и амфибии: змеи, ящерицы, лягушки, жаба.
- Личинки: личинки жуков и мотыльков.
- Кактусы: листочки и плоды опунции.
- Грибы: съедобные дикие грибы.
Баннок умело добывали и готовили пищу в самых разных условиях. Их рацион был питательным и обеспечивал энергией для выживания в суровом климате.
