Средневековые каменщики питались в основном простыми, но сытными продуктами: хлебом, густой похлёбкой, сыром и элем.
Основные блюда
Хлеб
Хлеб являлся основным источником энергии. Выпекали его из пшеницы, ржи или ячменя в общих печах, доступных всему городу.
Похлёбка
Похлёбка (каша) готовилась из овощей, бобовых, иногда с добавлением мяса или рыбы. Это был густой, питательный суп, который часто подавали вместе с хлебом.
Сыр
Сыр был ценным источником белка. Его легко хранить, поэтому каменщики могли брать его с собой на работу и есть в течение нескольких дней.
Эль
Эль, слегка слабоалкогольный напиток, обеспечивал гидратацию и согревал в холодную погоду. Он был доступен в местных тавернах и иногда в шахтных кухнях.
Дополнительные продукты
Каменщики также употребляли фрукты, овощи, яйца, рыбу, а в редких случаях — вино или мёд.
