Фамилия Хатт имеет несколько возможных источников.
Английское происхождение
В английском языке фамилия могла возникнуть от древнеанглийского личного имени Hata, которое трактуется как «недоброжелательный» или «враг».
Немецкое происхождение
В некоторых случаях Хатт является вариантом немецкой фамилии Hatten. Это топонимическое имя, образованное от названия населённого пункта.
Скандинавское происхождение
Скандинавский корень связан со старо‑норвежским словом hatt — «шляпа». Предполагается, что первые носители могли быть шляпниками или торговцами головными уборами.
Точное определение происхождения конкретной фамилии требует генеалогических исследований.