В Средневековье яблони ценились не только за вкусные плоды, но и за их многообразное применение в быту, медицине и хозяйстве.
Основные способы использования яблок
Производство сидра
Яблоки ферментировали в сидр – алкогольный напиток, который часто заменял воду, поскольку последняя могла быть загрязнена. Сидр был популярным и доступным напитком в европейских поселениях.
Лекарственные средства
Яблочный уксус, получаемый из ферментированного сидра, использовался как средство от несварения, боли в горле и воспалений. Его ценили за целебные свойства.
Ароматерапия
Срезанные или сушёные яблочные дольки размещали в уголках комнат, чтобы придать помещению приятный аромат и нейтрализовать неприятные запахи.
Косметика
Пюре из яблок применяли в рецептах по уходу за кожей, полагая, что оно улучшает внешний вид и делает кожу более упругой.
Корм для скота
Повреждённые, перезревшие или оставшиеся после уборки яблоки часто отдавали свиньям и другому скоту в качестве питания.
Декоративные цели
Яблоневые сады высаживали и ради красоты: цветущие деревья создавали приятную атмосферу и украшали прилегающие территории.
