Пшеница был жизненно важным продуктом питания для греческого населения. Его использовали для приготовления хлеба, основной части греческой диеты. Благоприятный средиземноморский климат и плодородные почвы Греции позволили успешно выращивать пшеницу в таких регионах, как Фессалия и Беотия. Древнегреческие фермеры использовали традиционные сельскохозяйственные методы, такие как севооборот и орошение, чтобы максимизировать урожайность пшеницы. Эти методы обеспечивали стабильные поставки зерна для поддержки растущего городского населения и военных потребностей во время греческой экспансии и колонизации.
Оливки были еще одной важной культурой в Древней Греции. Греческий ландшафт благоприятствовал выращиванию оливковых деревьев, и оливковое масло стало неотъемлемой частью греческой диеты, экономики и культуры. Оливковое масло было универсальным, его использовали для приготовления пищи, освещения, косметики и даже в качестве лекарства. Это также был важный экспортный товар, вносящий вклад в торговую сеть Греции. Выращивание и обработка оливок требовали знаний и опыта, а спрос на оливковое масло в Греции и за рубежом привел к развитию индустрии оливкового масла.
