Юго-Западная Азия: Плодородный полумесяц, регион, охватывающий части современного Ирака, Сирии, Ливана, Иордании, Израиля и Турции, широко считается одним из первых центров выращивания растений. Сельское хозяйство в этом регионе восходит к примерно 9000 г. до н. э., когда выращивались такие культуры, как пшеница, ячмень, чечевица и горох.
Китай: В долине Хуанхэ в Китае выращивание растений возникло независимо, причем первые данные свидетельствуют о том, что сельское хозяйство началось примерно в 7000 году до нашей эры. Такие культуры, как рис, просо и соевые бобы, были одними из первых культурных растений в Китае.
Мезоамерика: В современной Мексике и Центральной Америке выращивание растений началось примерно с 5000 г. до н.э. Кукуруза (кукуруза), фасоль, тыква и перец чили были одними из основных культур, одомашненных древними цивилизациями в этом регионе.
Андский регион Южной Америки: В Андском регионе, особенно в современных странах Перу и Боливии, выращивание растений началось около 4000 г. до н.э. Такие культуры, как картофель, киноа и фасоль ламы, были одними из первых одомашненных растений.
Западная Африка: В Западной Африке такие культуры, как просо, сорго и рис, были одомашнены примерно в 5000–3000 годах до нашей эры. Этот регион считается центром раннего выращивания некоторых важных зерновых культур.
Эти регионы отличаются самостоятельным возникновением растениеводства и развитием сельского хозяйства, которое впоследствии распространилось и диверсифицировалось на другие части света.
