Эти кольца из злаков, вероятно, не предназначались для еды.
Кольца были обнаружены в Австрии.
По внешнему виду они напоминают тарелли — итальянские печенья в виде колец. Однако артефакты, вероятно, использовались в качестве лакомства для детей в поселении Штильфрид-ан-дер-Марш, небольшом австрийском городке. Такое предположение выдвинула команда, которая нашла их в зернохранилище бронзового века.
Высококачественная мука
Историю сельскохозяйственных практик мы знаем довольно хорошо, благодаря изучению разнообразных орудий, найденных по всему миру. Однако трудно восстановить кулинарные рецепты древних эпох, так как пищевые остатки часто не сохраняются. Кольца, датируемые 900–1000 гг. до н.э. и найденные в зерновых ямах, сразу привлекли внимание Андреаса Г. Хайса из Австралийского археологического института. Анализы показали, что они изготовлены из теста пшеницы и ячменя, использующего высококачественную муку, а затем формировались из влажных злаков и высушивались без термической обработки.
Дохристологические пекари с разнообразными задачами
Внешний вид и состав этих колец сильно отличаются от остальных пищевых находок на участке. Учёные, опубликовавшие результаты в журнале Public Library of Science, считают, что они не предназначались для обычного потребления. Кроме того, они поразительно похожи на глиняные кольца‑грузы, использовавшиеся в ткацких станках и найденные в тех же ямах. Авторы предполагают, что зерновые кольца могли выполнять символическую функцию или быть частью неизвестного ритуала. «Доказано, что доисторические пекари делали гораздо больше, чем хлеб», — поясняет Хайс в пресс‑релизе. Он надеется обнаружить дополнительные экземпляры, чтобы точнее определить их назначение.
