Неолитические сита найдены в Хорватии
Найдено в Хорватии керамические предметы , очень похожие на сита, датируемые примерно 7200 лет назад , в полном неолите.
следы молочных жирных кислот на них до сих пор присутствуют , самые древние на сегодняшний день найденные в бассейне Средиземноморья, что позволяет предположить, что они использовались для производства сыра ( см. https://www.pilloledistoria.it/9672/preistoria/preistoria-la-scoperta-del-formaggio).
По сравнению с молоком сыр имел двойное преимущество для мужчин:он легче усваивался взрослыми с непереносимостью лактозы и имел то преимущество, что хранился в течение длительного времени, что оказалось очень полезным в периоды засухи и голода.
Чтобы узнать больше, нажмите здесь :https://ilfattostorico.com/2018/09/10/formaggi-neolitici-di-7-200-anni-fa-in-croazia/.
