В Китае первые рисовые поля были построены около 5000 лет назад. Эти ранние рисовые поля представляли собой простые системы, которые включали затопление полей водой, чтобы создать неглубокую, грязную среду, в которой мог расти рис. Со временем были разработаны более сложные системы рисовых полей, включая использование насыпей (приподнятых насыпей земли) для контроля уровня воды и использование террас для создания ровных площадей для ведения сельского хозяйства.
В Индии первые рисовые поля были построены около 2500 лет назад. Эти ранние рисовые поля были похожи на рисовые поля в Китае, но они также включали использование каналов и других ирригационных систем для подачи воды на поля из близлежащих рек и ручьев. Со временем индийская система рисовых полей стала одной из самых сложных и продуктивных систем выращивания риса в мире.
Сегодня рисовые поля и ирригационные системы используются для выращивания риса во многих странах мира. Эти системы сыграли важную роль в развитии риса как основной продовольственной культуры и сыграли важную роль в развитии человеческой цивилизации.
