Страна, опустошенная войной. Миллионы семей живут в крайней нищете. Скачущие цены и мошенники, наживающиеся на человеческом вреде. Откройте для себя лицо независимой Польши, лишенное лжи и мифов. Вторая республика тоже была полем боя, а новым фронтом оказались кухни, кладовые и городские рынки.
Александра Запрутко-Яницкая, автор бестселлера Занятие с кухни , переносит читателей во времена шокирующих контрастов. Он сопоставляет аристократические банкеты с великим кризисом, заставляющим сельские семьи есть траву и кору. Он пишет об удивительном техническом прогрессе, навсегда изменившем жизнь домохозяек. А также об эмансипации польских женщин, которые больше не хотели, чтобы им говорили, что они должны провести всю свою жизнь в гараче.
Это показывает недюжинную находчивость, экономность и предприимчивость наших прабабушек. Он раскрывает тайны старинной гастрономии, объясняет, что такое уличная еда было 80 лет назад и как женщины совмещали профессиональную работу с заботой о доме и детях.
Двадцать лет на кухне это нечто большее, чем книга о кулинарной истории нашей страны. Это также сборник актуальных советов и доказательств того, что история довоенной Польши принадлежит не только мужчинам.
