И жили они долго и счастливо? Нисколько! Многие историки подчеркивают, что в случае отношений Ядвиги Андегавенской и Владислава Ягелло не было и речи ни о каком счастье или даже об обычном соглашении. Не поэтому ли супруги сели за стол отдельно?
Тезис о том, что Ядвига и Ягелло были настолько чужды друг другу, что даже терпеть не могли есть за одним столом - у них даже были отдельные кухни, повторялся веками. Историки девятнадцатого века с энтузиазмом писали о разладах в королевском браке.
Почему Ядвига и Ягелло ели отдельно?
И действительно, нельзя отрицать, что Анжу и ее муж питались раздельно:Ядвига в компании придворных дам, священнослужителей, а также жен, угощенных владиславскими дворянами (а иногда и с более значительными представителями краковской буржуазии), Ягелло - с придворные, посланники и сановники церкви и другие гости мужского пола.
Средневековое умение жить
Но действительно ли это «отделение от стола» было результатом взаимной неприязни супругов? Не полностью. В средние века в нашей части Европы это было обычным явлением – Казимеж Великий и Владислав Короткий обедали без своей королевы.
Правда, итало-французские модели позволяли пировать вместе, да и венгерский двор обедал на западный манер, поэтому родители Ядвиги часто садились обедать вместе, но, как комментирует Вика Филипович в книге За столом с королем . Как пировали при царском дворе от Ягелло до Елизаветы II :
<блок-цитата> Ядвига, однако, этот обычай на Вавель почему-то не перенесла. Это могло быть данью традиции Пястов – ведь после обеих бабушек она была Пястовной и взяла на себя наследие Пястов.
Нельзя исключать, что Ягелло настаивал на ведении отдельных столов, поскольку по семейным связям он был прочно связан с русинскими обычаями, где этот обычай очень уважался. А может быть, это было решение польских панов, организовавших Вавельскую усадьбу, которые хотели устроить ее «как прежде» или которым не нравились зарубежные новости.
Что, конечно, не означает, что Ядвига и Ягелло никогда не встречались в столовой. По случаю особо важных государственных и семейных торжеств, а также при приеме особых гостей разделяли стол.
Дело вкуса
Но откуда взялась необходимость в отдельных кухнях? Ну а основная причина была весьма прозаичной – одна-единственная кухня могла просто не удовлетворить потребности в питании коронованных особ и их гостей. Даже ежедневные трапезы часто отмечались всем торжеством, а гостей за столом было даже несколько десятков.
Ядвига Андегавенская на холсте Александра Августиновича
Второй проблемой были несовместимые кулинарные вкусы Ядвиги и Ягелло. Как в книге За столом с королем сообщает Вика Филипович:
<блок-цитата>Ядвига предпочитала более легкую и изысканную кухню франко-итальянского происхождения, кухню ее детства. Ягайло, напротив, предпочитал литовские вкусы, но также охотно тянулся к польским блюдам. Если бы им обоим приходилось есть из одной тарелки, один всегда был бы недоволен.
Ян Длугош даже отметил, что одно из любимых лакомств Владислава — сырные клецки — его жена не стала бы есть. Королева тоже не любила цельнозерновой хлеб, а ее муж не любил выпечку из белой муки, которая в то время была роскошью.
Что, конечно, не означает, что у них не было определенной «общей» еды. Они оба не брезговали потрохами, жареной птицей, огурцами, сухофруктами и орехами. Исключительно единодушны они были и в другом, не менее важном, кулинарном вопросе. Ну и как отмечает автор За столом с королём :
<блок-цитата>Ядвига и Ягелло уделяли большое внимание тому, чтобы вознаграждение за труд работающих в замке людей выплачивалось вовремя.
Королева всегда очень щепетильно относилась к этим вопросам. Когда у нее не хватало для этой цели денежных средств, она могла заложить, например, позолоченный кувшин, лишь бы сотрудники не чувствовали себя ущемленными. Ее муж поначалу уделял меньше внимания своевременным расчетам со слугами, но старался последовать ее примеру.
Пропасть между Анжу, воспитанной на западный манер, и ее неотесанным мужем-литовцем - хотя она, несомненно, существовала - была поэтому, вероятно, не такой глубокой, как хотелось видеть прежним историкам. По крайней мере, так это выглядело из кухни.
Источник:
Текст основан на книге Wiki Filipowicz book За столом с королем. Как пировали при царском дворе от Ягелло до Елизаветы II , который только что вышел в издательстве «Знак Горизонт».
