Кельты. Основой их кухни было «рагу»
Кельтская кухня , а точнее жители нынешней Франции, которых римляне называли галлами, он характеризовался сильным вкусом и относительным разнообразием продуктов, что не считалось само собой разумеющимся в гастрономии древних народов.
Основным блюдом кельтской кухни, распространенным и распространённым на всех территориях, было рагу, который в то время представлял собой не простой соус-приправу, как мы его понимаем сегодня, а настоящее отдельное блюдо решительно калорийный и сытный.
рагу, который готовился в обычном котле в котором кельты готовили почти все продукты, которые обычно употребляли, это был густой суп из свинины (в основе рациона), овощи и крупы .
После завоевания Галлии Цезарем как часть взаимного влияния типов кухни, типичных для двух культур, рагу в конечном итоге очаровал римлян, среди которых он распространился, получив название плюментум .
